The Bourbon Room

Das Team von The Bourbon Room ist jung, eng verbunden, dynamisch und voller Ehrgeiz. Jeden Abend streben wir nach einer perfekten Mischung aus gutem Essen, guten Weinen und einer gastfreundlichen, gastronomischen Atmosphäre. Geleitet wird die Brigade von Inhaberin und „Ladychef“ Ilka Bon, die mit ihrer langjährigen Erfahrung im Michelin-Sterne-Restaurant Merlet* ihre Leidenschaft und ihr Talent entwickelt hat und damit die Stars des The Bourbon Room-Himmels bekocht. Ilka kreiert zusammen mit ihrem Team spannende Kreationen mit Zutaten, die zur Saison passen und dazugehören. Sie ist immer auf der Suche nach neuen Geschmackskombinationen und kocht mit Liebe zum Detail. Nachbar und Weinspezialist De Gouden Ton wählt mit viel Hingabe Weine aus, die nahtlos zu den Gerichten passen, und sorgt mit ihrer Sommelier-Erfahrung und der damit einhergehenden Leidenschaft dafür, dass die Kombination aus gutem Essen und Trinken für uns selbstverständlich ist.